大人のナポリタン
【材料】２人分
スパゲッティ 160g
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 4個
ソーセージ 4本
トマト 1個
トマトケッチャップ 80g
トマトジュース 60cc
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
オリーブオイル 60cc
パルメザンチーズ 20g
無塩バター 大さじ1
塩・ブラックペッパー 少々
【作り方】
ピーマンを輪切り、玉ねぎ、マッシュルームはスライス、ソーセージは縦切り、 トマトは1cmの角切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火にかけ、ソーセージを軽く炒め 玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンを入れる。続いてトマト、ケチャップ、トマト ジュース入れて軽く煮込む。
3. パスタを茹で始める。
4. ②に茹で上がったパスタを入れソースと合え無塩バターを入れる。
塩、ブラックペッパーで味を調えお皿に盛り、パルメザンチーズをかけて完成。