03-6434-7155 この度、渡邉明率いる 「TEAM AKIRA」は TRATTORIA庭の姉妹店として ２０２３年１１月１０日（金） 「THE CARNE TOKYO」 をオープンする運びとなりました。 日頃お世話になっております 皆様をレセプションパーティーへ...

渡邉明シェフによる アラビアータの作り方・レシピ動画を YOUTUBEにて公開中！ 巨匠がアラビアータの基本・コツを伝授いたします。 【パスタレシピ　大定番シリーズ②　アラビアータ】 巨匠が３５年かけて辿り着いた 誰もが食べる人を感動させることが出来るアラビアータの作り方...

大人のナポリタン 【材料】２人分 スパゲッティ　　　　　　　　 160g ピーマン　　　　　　　　　　　1個 玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個 マッシュルーム　　　　　　　　4個 ソーセージ　　　　　　　　　　4本 トマト　　　　　　　　　　　　1個...

ひげが香ばしくて美味しいんです！！ ヤングコーンのペペロンチーノ 【材料】2人分 ヤングコーン　　　　　　　５～６本 スパゲティー二　　　　　　　160ｇ にんにく(みじん切り)　　　　大さじ１ 鷹の爪　　　　　　　 　　　　２本 エキストラオリーブオイル　　80cc...

文旦で作る！冷製カッペリーニ 【材料】2人分 文旦　　　　　　　　　　　 半玉 カッペリーニ(0.9ｍｍ)　　　 60ｇ ガーリックオイル　　　　　 30cc エシャロット　　　　　　　 10ｇ シブレット(小ねぎ) 　　　　お好み レモン汁 　　　　　...

マッシュルームのクリームソーススパゲティ 【材料】2人分 マストロサポーレスパゲッティーニ　　 160ｇ ☆茹で時間は10～11分がおすすめ にんにく　　　 　　　　 　 　 　 　 16ｇ ブラウンマッシュルーム　　　 　 　 160ｇ...

鳴門金時のニョッキ 【材料】2人分 鳴門金時　　　　　　　　 　　 　　150ｇ 強力粉　　　 　　　　 　　　　　 50ｇ 薄力粉　　　　　　　　　　　　　　20ｇ パルメザンチーズ　　　　　　 　　　 5ｇ 塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々...

１００％フレッシュトマトスパゲティ 【材料】2人分 トマト　　　　　　　 ２個 スパゲティー二　　　160ｇ にんにく　　　　　　大2 片 鷹の爪　　　　　　　 １本 オリーブオイル　　 60cc 塩 【作り方】 1.　トマトのへたを取り１／８のくし切りにする。※皮は...

カラフルミニトマトのジッリ 【材料】2人分 ミニトマト　　　　　　　 16個 ジッリ(フィジリ)　　 　　 140ｇ にんにく　　　　　　　　大2 片 鷹の爪　　　　　　　　　 １本 オリーブオイル　　 　 60cc リコッタチーズ ...

フルーツトマトの冷製カッペリーニ 【材料】2人分 フルーツトマト　　　　　　　　　　　 　2個 カッペリーニ(0.9ｍｍ)　　　 　　　　 　60ｇ バジル　　　　　　　　　　　　　　　2～3枚 にんにく　　　　　　　　　　　　　　　2片(つぶしてガーゼにくるむ)...

こんにちは！ 過去に4回 本家　ごちバトルに出演している渡邉明ですが この度大人気のyoutuberヒカルくんのネクステごちバトルに出演いたしました！ お越しいただいたのは 奥から「名人」さん「相馬トランジスタ」さん「ヒカル」さん「みっきー」さん「ロケマサ」さんです！...